1. 學術研究

1-1   進行客家相關學術研究：包含族群、分佈、語言、信仰、風俗、文化、產業、藝術、建築、聚落等領域。

1-2    辦理客家研究相關學術研討活動：包含定期國內學術研討會、國際學術研討會。

1-3    與相關研究團體進行學術交流：包含海內外學術研究機構之互訪、客家原鄉文化學術交流活動等。

2. 教育推廣

2-1    協助本校開設客家相關課程與講座：包含基礎通識課程、進階客家專題課程，以及延聘客座教授進行專題講座等。

2-2  支援校外機構進行客家相關教育訓練：協助鄰近大學校院開設相關課程或遠距教學，協助社區大學開設相關課程，輔導鄰近地區之國中、小推廣客家鄉土教學等。

3. 社會服務

3-1    協助政府單位辦理客家相關業務：接受中央與地方各級政府委託，進行客家相關研究及產學計畫，協助客家事務之推動。

3-2    輔導民間社團進行客家事務推廣：培植各地方社區團體、非營利組織進行客家研究人才，拓展並提升客家鄉土研究能力。